Мы в соц. сетях:

Сыроедческая пицца с raw сыром

Сыроедческая пицца с raw сыром

Тип блюда: основное

Список ингредиентов: на 4 порции

Соус

  • Томат среднего размера — 2 шт.

  • Финики — 5 шт.

  • Яблочный уксус — 2 ст. л.

  • Черный перец — ¼ ч.л.

  • Морская соль — ½ ч.л.

  • Чеснок — 1 зубчик

  • Сушеные итальянские травы — 1 ч.л.

RAW сыр

  • Макадамия — 50 гр.

  • Кешью — 50 гр.

  • Фильтрованная вода — 100 мл.

  • Соль — ½ ч.л.

  • Мускатный орех — ¼ ч.л.

Основа

  • Цуккини среднего размера — 1 шт.

  • Авокадо — 1 шт.

  • Семена подсолнечника — 200 гр.

  • Оливковое масло — 4 ст.л.

  • Соль и специи — по вкусу.

Начинка

  • Ананас — 100 гр.

  • Помидор — 1 шт.

  • Базилик — 2 веточки.

  • Руккола — 1 веточка

  • Молотый черный перец — по вкусу.

  • Оливки — 10 шт.

  • Болгарский перец — 1 шт.

  • Красный лук — по вкусу.

Приготовление:

  1. Измельчить блендером все ингредиенты для основы пиццы.
  2. Полученную массу выложить на пергамент и высушить при помощи дегидратора до такого состояния, чтобы коржи были твердыми, но при этом достаточно гибкими.
  3. Для приготовления сыра необходимо измельчить макадамию и кешью в блендере, добавив к ним соль и мускатный орех. Затем выложить эту смесь на пергамент и отправить в дегидратор примерно на 10-12 часов.
  4. Измельчить в чаше блендера все ингредиенты для соуса и полученную массу охладить.
  5. Нарезать составляющие начинки.
  6. Равномерно распределить соус по основе и выложить на нее начинку. Отправить пиццу в дегидратор на час.
  7. Посыпать блюдо сыром и травами и порезать на кусочки.  

Эта пицца может выступить как дополнение к ужину или отдельное блюдо для встречи с друзьями. Насыщенные ароматы трав, ореховый вкус RAW сыра и свежие овощи — она займет одну из первых позиций в вашем любимом меню! Приятного аппетита и крепкого здоровья!

Источник: syroedenierecepty.ru