Фруктовый пудинг с семенами чиа

Тип блюда: десерт

Список ингредиентов: на 2 порции

• Вода – 300 мл.

• Кокосовое молоко – 400 мл.

• Киви – 1 штука.

• Клубника – 50 гр.

• Малина – 50 гр.

• Семена чиа – 50 гр.

• Мед – 1 ст. л.

• Мята для украшения.

Приготовление:

1. Смешать воду и кокосовое молоко с медом. Добавить семена чиа и оставить смесь на ночь.
2. Распределить массу по стаканам. Отдельно измельчить и смешать блендером клубнику с малиной, добавить в массу чиа. Можно как оставить чиа и фруктовое пюре разными слоями, так и смешать.
3. Очистить и нарезать дольками киви.
4. Украсить готовый десерт киви и мятой.

Хотя мед считается в сыроедении неоднозначным продуктом, который не все рекомендуют к употреблению, он согреет вас солнечным теплом, особенно необходимым в холодное время года, и принесет пользу организму. Поэтому иногда вы вполне можете порадовать себя таким вкусным и ярким десертом. При желании можно удвоить цифры в рецепте и приготовить пудинг на компанию друзей. Он точно понравится всем!

При желании можно добавить 200 мл воды вместо 300, чтобы пудинг был немного погуще. Также можно при желании добавить на верхний слой пудинга ананас, как представлено на фото. Наслаждайтесь солнечным фруктовым вкусом – и приятного вам аппетита!

Источник: oum.ru