Шоколадный десерт с малиной и миндалем

Тип блюда: десерт

Список ингредиентов: на 8 порций

• Густое кокосовое масло – 200 гр.

• Жидкое кокосовое масло – 180 мл.

• Кленовый сироп – 120 мл.

• Какао-порошок без сахара – 60 гр.

• Миндаль – 30 гр.

• Дегидрированная малина – 20 гр.

• Какао-крупка – 20 гр.

• Морская или гималайская соль – 1 щепотка.

• Какао-порошок для украшения.

Приготовление:

1. Замочить миндаль на несколько часов, затем слить воду.
2. Застелить форму для выпечки бумагой и отставить в сторону.
3. В миску выложить оба вида кокосового масла и растопить на водяной бане (миска с горячей водой, но не на огне), аккуратно перемешивая.
4. Добавить какао-порошок и перемешать до однородной массы, затем вмешать соль и кленовый сироп.
5. Добавить орехи, малину и какао-крупку.
6. Перелить смесь в форму и поставить в холодильник минимум на час.
7. Нарезать, присыпать сверху какао-порошком и подавать на стол.

Это блюдо – шоколад и торт в одном лице – отлично впишется и в повседневное меню, и в праздничное угощение. Миндаль, малина и какао – источники антиоксидантов, помогающие освежить организм и придать ему тонус, а сам десерт даст еще и мощный заряд эндорфина. Хорошее настроение после такого обеспечено!

Радуйте себя и домочадцев вкусными и полезными блюдами в любое время года – и приятного вам аппетита!

Источник: syroedenierecepty.ru