Салат-микс

Тип блюда: салат

Список ингредиентов: на 1 порцию

Редис – 30 гр.

Стручковая фасоль или горох – 30 гр.

Нектарин – 0,5 шт.

Помидор – 0,5 шт.

Вишня – 30 гр.

Салат-латук (или другая зелень) – 3-4 листа.

Миндаль – по вкусу.

Заправка:

Домашняя горчица – 1 ст. л.

Оливковое масло – 1 ст. л.

Яблочный уксус – 1 ст. л.

Приготовление:

1. Сделать заправку, вмешав в горчицу уксус и оливковое масло. Отставить в сторону, дав немного настояться.
2. Промыть зелень, вынуть косточки из вишен и нектарина.
3. Нарезать ингредиенты для салата тонкими ломтиками.
4. Выложить все в миску, добавив пару горстей зелени.
5. Полить заправкой и аккуратно перемешать. Добавив по желанию немного миндаля, подавать на стол.

Этот салат не только станет ярким украшением стола, но и порадует необычным сочетанием вкусов. Перчинка редиса, сладость фруктов и горошка, пряная острота горчицы, ореховый привкус – все это понравится любому гурману. Кроме того, это летнее блюдо прекрасно подойдет и для тех, кто не практикует сыроедение – оно поистине универсально!

Быстрый в приготовлении, яркий и очень вкусный салат станет отличным перекусом в жаркий день – или закуской в полноценном обеде. Обязательно попробуйте рецепт этим летом. Приятного аппетита!

Источник: syroedenie.ru