Теория / Сыроедение: рецепты / Орехово-морковные котлеты
Тип блюда: основное
Список ингредиентов: на 3 порции
Грецкие орехи или миндаль – 1 стакан.
Морковь (тертая) – 1 стакан.
Репчатый лук – по вкусу.
Лимонный сок – 1 столовая ложка.
Чеснок – один зубчик.
Оливковое масло – 2 столовые ложки.
Кориандр, мускатный орех – по ⅓ чайных ложки.
Сушеный укроп – 1 чайная ложка.
Сушеная паприка (для посыпки)– 1 столовая ложка.
Вода – 50 миллилитров.
Соль – по вкусу.
Приготовление
Приготовление займет минимум времени – всего 10-15 минут. Зато в результате вы получите вкусное, а главное, очень полезное блюдо, которое можно подавать как отдельно, так и с салатом или любым гарниром.
Морковь содержит в себе комплекс полезных веществ, в том числе невероятное количество витамина А, калий, фтор, хлор, селен и другие. Благодаря высокому содержанию клетчатки морковь способствует улучшению пищеварения. В орехах содержится 60-70% растительных жиров, которые отличаются от животных практически полным отсутствием холестерина. Кроме того, они богаты белком – строительным материалом для организма.
Орехово-морковные котлеты – это настоящий кладезь полезных веществ с отменным вкусом. Приятного аппетита!
Источник: povar.ru