Теория / Сыроедение: рецепты / Морковные капкейки в кремово-сырной глазури
Тип блюда: десерт
Список ингредиентов: на 12 порций
Основа:
Грецкие орехи (не замоченные) – 1 стакан.
Финики – 1 стакан.
Измельченная и хорошо отжатая сырая морковь – 2 стакана.
Корица – 1 ч. л.
Имбирь – 0,5 ч. л.
Морская соль – 1 щепотка.
Изюм – 0,75 стакана.
Мускатный орех – по вкусу.
Глазурь:
Орехи кешью (замоченные) – 1 стакан.
Сироп агавы – 0,3 стакана.
Морская соль – 1 щепотка.
Лимонный сок –1 ч. л.
Вода.
Приготовление:
Эти капкейки хороши не только своим нежным и насыщенным вкусом. Они точно делятся на порции, что позволяет избежать переедания. Куда проще съесть один-два капкейка, чем отмерять кусок торта. Однако вы можете сделать то же самое блюдо в виде торта, который станет отличным украшением праздничного стола.
Капкейки подойдут для перекуса на каждый день, но могут и стать вкусным и полезным десертом в праздник. Поистине универсальное блюдо!
Источник: vegportal.info