Банановые блины с начинкой

Тип блюда: десерт

Список ингредиентов: на 4 порции

Тесто:

Банан среднего размера — 3 шт.

Груша — 2 шт.

Начинка:

Кешью — 0,75 ст.

Вода — 5 ст.л.

Сироп агавы — 3 ст.л.

Корица — 0,5 ч.л.

Ванильный экстракт — 0,5 ч.л.

Соль — по вкусу

Кокосовое масло — 1 ст.л.

Яблоки — 2 шт.

Приготовление:

1. Очистить яблоки и нарезать кубиками.
2. При помощи блендера измельчить груши и бананы до получения гладкой массы.
3. Вылить ее на лист дегидратора и распределить тонким слоем при помощи лопатки. Дегидрировать примерно 8 часов — до стадии, когда тесто будет легко отделить от листа.
4. Разрезать готовый пласт на 4 квадрата.
5. Все ингредиенты для начинки, кроме яблок, измельчить при помощи блендера. Тщательно смешать полученную массу с нарезанными яблоками.
6. Выложить начинку на блины и свернуть их рулетом или конвертиком. При желании можно украсить блюдо сыроедческим шоколадом, фруктами, орехами или семечками.

Эти блинчики можно приготовить даже зимой, так как в составе нет сезонных ягод и фруктов. Поскольку десерт не содержит пшеничной муки, он менее калорийный и более полезный. Для быстрого завтрака можно приготовить блинчики с запасом, а начинки каждый день делать новые. Приятного аппетита!

Источник: syroedenie.ru