Мы в соц. сетях:

Как приготовить вкусный пп-салат

пп салат

Правильное питание — залог крепкого здоровья, хорошего самочувствия и красивой фигуры. Ежедневный рацион обязательно должен включать определенное количество витаминов и микроэлементов. Большинство из них организм получает из продуктов, которые всегда присутствуют в холодильнике практически каждого человека. 

Ингредиенты для диетических салатов

Сброс лишних килограммов — одна из главных целей, которую преследуют люди при переходе на здоровую пищу. Контроль за калориями — важный элемент при похудении, поэтому приготовление пп-блюд существенно отличается от привычного процесса готовки. Нужно учитывать определенные правила:

  • Использовать легкие заправки. Самый главный враг фигуры — майонез, про него нужно забыть раз и навсегда. Существует множество заменителей этого продукта: масло холодного отжима, сметана, натуральный йогурт. Обратите внимание, что кисломолочная продукция не должна содержать более 15% жирности. Из овощей следует отдать предпочтение баклажанам, капусте, томатам и зеленому горошку — в них содержится мало углеводов. Употребление кукурузы и картофеля лучше ограничить.

  • Не жарить в масле. Для обжарки используйте пустую сковородку или гриль и следите, чтобы еда не подгорела. Мясо, рыбу и овощи можно запекать в духовке в фольге, чтобы внутри сохранился сок.

  • Отваривать мясо, добавляя в воду овощи и специи. Следует есть больше сырых овощей, так как витаминов в них больше, чем в вареных или тушеных. К тому же термическая обработка сокращает процент полезных свойств.

Диетическое меню может быть очень разнообразным, вкусным, а главное — низкокалорийным. Общий нюанс — сократить употребление соли. Рецептов салатов правильного питания, которые отвечают этим требованиям, очень много. Вот примеры некоторых из них.

C морской капустой и тунцом

салат с морской капустой и тунцом

Для приготовления понадобятся:

  • рыбные консервы — 1 шт.;

  • морская капуста — 350 гр;

  • яйца — 4 шт.;

  • зeлeнь.

Тунец содержит большое количество белков и минимум углеводов, поэтому идеально подходит для желающих сбросить вес. Бурые водоросли обладают эффектом быстрого насыщения: они разбухают в желудке и надолго насыщают организм. Яйца — стандартный элемент правильного питания, но с ними нельзя перебарщивать из-за возможных аллергических реакций. Зелень богата полезными веществами и способствует процессу переваривания пищи за счет выдeлeния пищeвapитeльнoгo coкa.

Способ приготовления:

  • Размять тунец в миске. Рыба должна быть без соли, в собственном соку.

  • Выложить слой мopcкой кaпycты.

  • Добавить рубленые яйца.

  • Посыпать сверху нарезанную зелень.

  • Не солить и не заправлять, можно слегка разбавить лимонным соком.

Овощной с куриной грудкой

салат овощной с куриной грудкой

Энергетическая ценность такого блюда — 120 ккал на 100 гр. Приготовить его не составит труда. Понадобится не более получаса и следующие ингредиенты:

  • куриная грудка — 1 шт.;

  • огурцы — 4 шт.;

  • салатные листы — 4 шт.;

  • сметана — 4 столовых ложки;

  • чесночный зубчик — 2 шт.;;

  • горчица — 1 столовая ложка.

Как приготовить:

  • Отварить грудку. В воду в конце кипения добавить соль и специи. Бульон не выливайте: он отлично подойдет для супа.

  • Вынуть и остудить мясо. Отделить его от костей и порезать кубиками.

  • Нарезать огурцы тонкими полосками. Если нужно, снять шкурку.

  • Листья салата порвать руками и поместить в объемную чашку. Добавить туда же огурцы и порезанное кубиками куриное филе.

  • В отдельной емкости приготовить заправку: смешать горчицу, сметану и мелко нарезанный чеснок. Посолить по вкусу.

  • Вылить полученную смесь в основную тару и перемешать.

C кальмарами

салат с кальмарами

 В 100 г содержатся 170 ккал, 15 гр жиров, 16 гр белка и 5 гр углеводов.

Понадобится:

  • морепродукты — 400 гр;

  • яйца — 4 шт.;

  • огурцы — 2 шт.;

  • салатные листья — 4 шт.;

  • оливковое масло — 3 ложки;

  • соль, перец — по вкусу.

Простой, но в то же время очень полезный салат. В кальмарах много питательных веществ, необходимых организму, а оливковое масло — настоящий эликсир молодости и красоты. Лучше всего покупать масло первого холодного отжима и в темных стеклянных бутылках.

Один из самых оригинальных рецептов вкусных диетических салатов готовится так:

  • Разморозить кальмары. Они должны оттаять сами, нельзя класть их под горячую воду — потеряется сок, в котором много полезных микроэлементов.

  • Сварить размороженные тушки. Для этого нужно нагреть воду, добавить специи, довести до кипения и опустить кальмаров в кастрюлю буквально на пару минут.

  • Вынуть морепродукты и опустить в холодную воду.

  • Очистить их от внутренностей и пленки.

  • Нарезать кружочками или ломтиками и поместить в глубокую емкость.

  • Отварить яйца, мелко нарезать и высыпать к морепродуктам.

  • Нарезать огурцы соломкой и также высыпать в общую тару.

  • Заправить оливковым маслом, поперчить и посолить.

  • Выложить красиво на плоскую большую тарелку листья салата, на них — смесь из емкости.

  • Придать форму бугорка и подавать к столу.

C яйцом и плавленым сыром

салат с яйцом и плавленым сыром

Понадобится:

  • куриные яйца — 4 шт.;

  • плавленые сырки — 3 шт.;

  • чеснок — 3-4 зубчика;

  • сметана — 1 шт.;

  • соль и перец — по вкусу;

  • зелень.

Элементарное блюдо, которое можно употреблять как готовую закуску, так и намазывать на хлеб или батон. На заметку: чтобы сыр не прилипал к ножу и рукам, подержите ингредиент в холодильнике пять-десять минут.

Приготовить такой салат проще простого:

  • Натереть на мелкой терке сырки и яйца. Выложить их в глубокую емкость.

  • Мелко нарезать чеснок и зелень, добавить в тару.

  • Добавить сметану, посолить, поперчить и перемешать. Готово!

C фасолью и шампиньонами

салат с фасолью и шампиньонами

Отличный вариант сытного низкокалорийного салата на обед. Такое блюдо быстро утолит чувство голода, зарядит энергией и придаст сил. Энергетическая ценность — 120 калорий.

Нужно:

  • грибы — 350 гр;

  • консервированные бобовые — 350 гр;

  • лук — 1 шт.;

  • маринованные огурцы — 2 шт.;

  • растительное масло — 3 ложки;

  • морковь — 1 шт.;

  • перец и соль.

Процесс приготовления:

  • Помыть грибы, очистить их от оболочки и нарезать полукольцами.

  • Очистить лук от шелухи и нашинковать его кубиками.

  • Натереть на крупной терке морковь.

  • Нарезать соломкой огурцы.

  • С помощью дуршлага слить жидкость из банки с фасолью.

  • Раздавить чеснок.

  • Высыпать подготовленные продукты в чашку.

  • Обжарить на минимальном количестве масла грибы, морковь и лук. Добавить их в общую тару.

  • Перемешать ингредиенты, поперчить и посолить на своё усмотрение.

C авокадо

салат с авокадо

Эта легкая и полная витаминов диетическая закуска просто идеальна на ужин. Для приготовления требуется:

  • авокадо — 1 шт.;

  • куриная грудка или филе — 1 шт.;

  • свежий огурец — 2 шт.;

  • лимонный сок — 1 ложка;

  • йогурт несладкий — 200 мл;

  • чеснок — 1 зубчик;

  • горчица — 1 чайная ложка;

  • зелень;

  • перец, соль.

Процесс готовки:

  • Заранее отварить и остудить куриную грудку, нарезать ее кубиками.

  • Очистить авокадо от косточки и кожицы, нашинковать небольшими кусочками. Выложить в чашу, залить лимонным соком и перемешать.

  • Нарезать огурец средними кусочками и вместе с мясом добавить в тару с авокадо.

  • Приготовить соус, смешав горчицу, рубленую зелень, чеснок и йогурт.

  • Заправить содержимое чаши получившимся соусом, добавить специи и перемешать.

  • Дать салату настояться 20 минут.

«Цезарь»

салат цезарь

Классический вариант закуски включает в себя:

  • куриное филе — 250 гр;

  • ржаные хлебцы — 3 шт;

  • листья салата — 150 гр;

  • сыр «Моцарелла» — 50 гр;

  • помидоры черри — 250 гр;

  • натуральный несладкий йогурт — 150 гр;

  • горчица — 1 чайная ложка;

  • перец и соль — по вкусу.

Один из самых популярных и вкусных низкокалорийных салатов содержит всего 95 ккал на сто граммов. Чем выше процент свежих овощей, тем диетичнее «Цезарь».

Как приготовить:

  • Предварительно запечь куриное филе, а затем нарезать его небольшими кусочками.

  • Нарвать руками листья салата.

  • Нарезать кубиками сыр.

  • Поломать произвольно хлебцы.

  • Разрезать помидоры на две половинки.

  • Добавить в йогурт соль, горчицу и специи, перемешать и заправить полученной смесью продукты.

Cо свеклой и черносливом

салат со свеклой и черносливом

В ста граммах содержится всего 186 ккал. Этот рецепт хорошо помогает быстрому очищению организма — закуска значительно ускоряет прохождение пищи по кишечнику.

Необходимые ингредиенты:

  • вареная свекла — 2-3 шт.;

  • грецкие орехи — 60 гр;

  • чернослив — 50 гр;

  • растительное масло — 2 ложки.

Процесс приготовления:

  • Натереть на терке свеклу.

  • Нарезать кубиками или полосками чернослив.

  • Поломать орехи на несколько частей.

  • Смешать ингредиенты в одной миске, заправить маслом и перемешать. Также можно просто выложить орехи верхним слоем.

  • Диетическое блюдо готово!

Наше здоровье напрямую зависит от отношения к процессу принятия пищи. Если питаться урывками или на бегу, неизбежны сбои в организме. То же самое касается выбора не полезных, хоть и привлекательных продуктов.

Команда Greenportal настоятельно рекомендует заботиться о своем состоянии и всегда помнить: мы — то, что мы едим.