Мы в соц. сетях:

Гранат: польза и вред для здоровья

гранат

В природе растение граната – это ветвистый кустарник, который в высоту может достигать шести метров. Плоды граната крупные, вплоть до 18 сантиметров в диаметре, шарообразные и покрыты толстой кожурой.

Исторически родина граната – Северная Африка и Средняя Азия, но в наши дни гранат можно встретить почти во всех субтропических странах: в Иране, Азербайджане, многих странах Средиземноморья, где гранат культивируется и считается довольно ценным растением. В Закавказье и Средней Азии можно встретить и дикий гранат. Растет он преимущественно на каменистых склонах и в подлесках сосновых и дубовых рощ.

В нашей стране гранат появился относительно недавно, но уже успел завоевать популярность благодаря своим полезным свойствам.

Цветы граната содержат большое количество красного пигмента, который называется антоциан пуницин. По этой причине из него производят натуральные красители для шелковых, льняных, шерстяных и хлопчатобумажных тканей.

Еще в древние времена людям было известно, чем полезен гранат: он считался символом плодовитости, поскольку один спелый плод может содержать в себе тысячи семян, и часто использовался в качестве средства от бесплодия. Гиппократ рекомендовал  использовать сок граната для лечения болей в желудке, а арабские целители с помощью граната лечили головные боли. Современные ученые установили, чем еще гранат полезен для здоровья – он укрепляет иммунитет, а полезные вещества и витамины, содержащиеся в нем, помогают организму бороться с различными болезнями.

цветущий гранат

Состав граната

Польза граната объясняется тем, что его плоды содержат в себе полезные минеральные элементы (железо, магний, кальций, фосфор) и витамины (P, B6, B12, E, C). Помимо этих элементов, в химический состав граната входят:

  • Вода – 79 г.
  • Белки – 0,9 г.
  • Углеводы – 14 г.

В составе граната отсутствуют жиры, а калорийность у него достаточно низкая – 52 ккал на 100 грамм продукта.

Польза для организма

О целебных свойствах граната лекарям было известно задолго до нашей эры. В наши дни гранат тоже применяют в качестве лекарства.

  • Свежевыжатый сок граната рекомендуют пить при анемии, поскольку он восполняет недостаток железа в организме.
  • Плоды граната употребляют для выведения токсинов из организма, ликвидации раздражителей. Также гранат снимает боль в горле при ангине.
  • Витамины С и Р, содержащиеся в гранате, ускоряют процесс восстановления эластичности сосудов. Кроме того, гранат отлично помогает при атеросклерозе.
  • Многие врачи и народные целители советуют употреблять плоды граната людям с повышенным риском заболевания диабетом.
  • В силу того, что гранат содержит в себе большое количество калия, он считается полезным для тех, кто страдает от гипертонии. Калий, содержащийся в гранате, способствует разжижению крови и улучшению кровотока, препятствует появлению тромбов. Также врачи советуют сок граната как средство для понижения артериального давления.
  • Высушенную белую пленку, которая отделяет зерна от кожуры, добавляют в чай. Она оказывает успокаивающее действие на организм, полезна для стабилизации нервной системы и улучшения сна.
  • Гранатовый сок применяется и в косметологии. Маски на основе гранатового сока эффективно очищают кожу и выравнивают цвет лица.
  • Сок граната благодаря своему антибактериальному действию уничтожает вредоносные бактерии в ротовой полости и обеспечивает защиту зубов и десен от кариеса.
  • Некоторые знахари и народные целители используют плод граната для восстановления потенции, а также советуют женщинам употреблять гранатовый сок при менопаузе и ПМС.
  • Гранатовый сок содержит эллаготанины – вещества, которые препятствуют выработке эстрогена и, как следствие, возникновению онкологических заболеваний. Современные медицинские исследования показывают, что включение в рацион сока и плодов граната значительно снижает риск возникновения рака груди. Кроме того, есть основания полагать, что содержащиеся в гранате вещества замедляют и снижают риск развития раковых опухолей в легких.

Гранат рекомендуют употреблять и во время беременности. Благодаря витамину B12, минеральным веществам и аминокислотам, гранатовый сок и мякоть нормализуют содержание гемоглобина. Кроме того, гранат является важным источником витаминов, белков и микроэлементов, чрезвычайно полезных как для матери, так и для ребенка.

На первом триместре гранатовый сок помогает бороться с токсикозом и изжогой, улучшает пищеварение, а витамины группы В нормализуют нервную систему и укрепляют стенки сосудов.

семена граната

Полезные свойства

Косточки

Косточки граната богаты кислотами, которые способствуют стабилизации гормональных процессов в организме, а также витамином Е, оказывающим положительное воздействие на репродуктивную систему. Так какова польза косточек граната?

  • Они нормализуют месячные, снижают их болезненность и обильность.
  • В косточках граната содержится клетчатка, с помощью которой можно успешно бороться с лишним весом.
  • Они нормализуют обмен веществ.
  • Гранатовые косточки способствуют эффективному и быстрому выведению вредных веществ и токсинов, очищению организма.
  • Они выравнивают уровень холестерина, а также способствуют очищению сосудов.
  • Также косточки способствуют выравниванию и стабилизации уровня гемоглобина в крови, таким образом предотвращая анемию.
  • Согласно утверждениям сторонников традиционной восточной медицины, косточки граната способствуют повышению потенции.

Один из наиболее волнующих многих людей вопросов – перевариваются ли косточки граната? Учеными было установлено, что они не перевариваются, однако клетчатка, содержащаяся в гранатовых косточках, способствует очищению кишечника.

Кожура

Многие воспринимают кожуру граната как мусор и употребляют только ягоды. Тем не менее кожура граната использовалась для лечения различных заболеваний и ран с давних времен.

  • Отвар из кожуры граната используется при лечении заболеваний, связанных с работой желудочно-кишечного тракта, кишечных расстройств.
  • Также на основе отвара делаются специальные компрессы, которые используются для обеззараживания ран и лечения ожогов.

Несмотря на отсутствие противопоказаний и полезные свойства, гранатовая корка отнюдь не безвредна. В ней содержатся алкалоиды – ядовитые соединения. Их передозировка может привести к негативным последствиям: слабости и головокружению, иногда возникают судороги, снижается зрение.

Сок

Гранатовый сок – одно из наиболее распространенных лекарственных средств в традиционной медицине. Это неудивительно – сок граната богат самыми разными витаминами, которые способствуют укреплению иммунной системы. Кроме того, гранатовый сок полезен для укрепления ногтей и корней волос.

  • В состав сока граната входят кислоты, которые способствуют нормальному функционированию кровеносной системы, поддерживают в норме уровень холестерина, стабилизируют давление.
  • Гранатовый сок способствует усвоению железа, применяется для профилактики мочекаменной болезни, выравнивает цвет кожи.
  • Сок граната богат дубильными веществами, и потому используется для полоскания рта при ангине и стоматите, а также для лечения диареи.
  • В гранатовом соке содержится вещество пектин, которое улучшает работу ЖКТ.
  • Зерна граната содержат вещества-антиоксиданты (полифенолы), замедляющие процесс старения.

Кроме того, из пятнадцати необходимых для синтеза белков аминокислот, содержащихся в гранатовом соке, шесть – незаменимые, то есть наш организм не способен самостоятельно их вырабатывать. Эти аминокислоты поступают в организм только с продуктами питания.

Листья

Листья граната не менее полезны, чем плоды. Принимают их обычно в виде пасты или экстракта, заваривают в чае.

  • На данный момент существуют доказательства того, что вещества, содержащиеся в гранатовых листьях, способствуют улучшению пищеварения.
  • Отвар из гранатовых листьев помогает при бессоннице и проблемах с кожей.
  • Листья граната, заваренные с чаем, рекомендуются народными целителями как средство при легких расстройствах желудка.
  • Паста из гранатовых листьев используется для лечения конъюнктивита и других глазных инфекций.
  • Также листья граната применяются при лечении заболеваний печени, желтухе, нарушениях пищеварения.
  • Масло, полученное из гранатовых листьев, – эффективное средство для борьбы с морщинами.
плод граната

Вред и противопоказания

Как и любой другой продукт, гранат обладает не только полезными свойствами. Существует ряд противопоказаний для употребления граната.

  • Концентрированный гранатовый сок противопоказано пить людям, страдающим гастритом и язвой желудка. Связано это с тем, что содержащаяся в соке граната лимонная кислота может нанести вред организму и усугубить болезнь. Людям с язвой желудка можно пить только сильно разбавленный водой сок.
  • Гранат – аллергенный продукт, поэтому его нельзя давать детям в возрасте до года. Кроме того, соблюдать обычные предосторожности стоит и взрослым, для предотвращения неприятных неожиданностей и возможной аллергической реакции.
  • Повышенная чувствительность зубов также может стать противопоказанием для употребления граната, так как содержащиеся в нем кислоты могут повредить зубную эмаль. Также нельзя чистить зубы сразу после употребления граната.
  • К приготовлению отвара из гранатовой корки стоит подходить с осторожностью, так как она содержит в себе токсичные вещества, которые могут пагубно отразиться на здоровье.
  • Гранатовые косточки очень жесткие. По этой причине употреблять их стоит осторожно – при разжевывании есть риск повредить десны, что может привести к воспалениям.
  • Не стоит употреблять консервированный сок, который можно встретить в супермаркетах. Такой продукт очень часто содержит в себе добавки и консерванты, добавленные производителем, что негативно сказывается на его свойствах. Лучше всего употреблять свежий гранатовый сок, приготовленный дома с помощью соковыжималки.
  • Существует мнение, что неперевариваемые гранатовые косточки могут закупорить аппендикс, что увеличивает риск возникновения аппендицита.

Гранат обладает множеством полезных для здоровья свойств и может успешно использоваться в качестве лекарственного или косметологического средства. Тем не менее неправильное его употребление может привести к неприятным последствиям для вашего здоровья.

Команда Greenportal.pro рекомендует своим читателям употреблять гранат в умеренных количествах и с соблюдением простых рекомендаций и мер предосторожности. Так ваш организм получит только пользу!