Теория / Сыроедение: рецепты / Сыроедческий суп-пюре с грибами
Тип блюда: основное
Список ингредиентов: на 2 порции
Свежие крупно нарезанные грибы – 3 стакана.
Свежие мелко нарезанные грибы – 0,6 стакана.
Вода – 0,6 стакана.
Орехи кешью или макадамия – 0,3 стакана.
Морская соль – 0,5 ч. л.
Приготовление:
Как правило, в рецепте этого супа используются орехи кешью, но, поскольку они всегда проходят термическую обработку, их нельзя назвать полностью сыроедческим продуктом – поэтому заменой им могут стать орехи макадамия. Количество воды в рецепте можно регулировать по вкусу, чтобы суп получился более густым – и, например, использовать его как грибную подливу. Можно также вдвое уменьшить пропорции ингредиентов и сделать одну порцию супа для себя.
Сытный суп-пюре станет отличным вариантом для обеда. Сочетание грибного и орехового вкуса не оставит равнодушным ни вас, ни ваших гостей. Приятного аппетита!
Источник: syroedenie.ru