Сыроедческий эгг-ног

Тип блюда: напиток

Список ингредиентов: на 2 порции

• Миндальное молоко (не подслащенное) – 1,5 стакана.

• Замороженный банан – 2 шт.

• Финик без косточки – 2 шт.

• Ванильный экстракт – 1/2 ч. л.

• Молотая корица – 1/4 ч.л.

• Молотый мускатный орех – 1/8 ч. л.

• Соль – 1 щепотка.

• Молотая гвоздика – 1 щепотка.

Приготовление:

1. Нарезать финики и подтаявшие бананы крупными кусками.
2. Поместить их вместе с другими ингредиентами в блендер и взбивать 30-60 секунд на высокой скорости. Полученная консистенция должна быть кремовой.
3. Перелить в стаканы и подавать к столу.

Этот напиток отлично подойдет для сыроедческой вечеринки: он не содержит молока, глютена, сахара, яиц или сои – и при этом очень вкусный. Правда, если соберетесь делать эгг-ног на большую компанию, пропорции рецепта нужно умножить на 4, чтобы хватило всем гостям. При желании можно добавить в рецепт корицу для придания легкой остринки.

Само миндальное молоко тоже можно приготовить дома, взяв орехи и 2 стакана фильтрованной воды и взбив их в блендере. Можно после этого процедить смесь или оставить молоко с мякотью – зависит от ваших предпочтений – а потом пить просто так или делать основой других блюд. Экспериментируйте – и все получится! Приятного вам аппетита!

Источник: syroedenie.ru