Витамин D: польза, и в каких продуктах содержится

Наш организм нуждается в ежедневном поступлении различных веществ, отвечающих за конкретные процессы. Недостаток или переизбыток таких микроэлементов приводит к нарушениям в работе различных систем и, как следствие, к возникновению многих заболеваний. Одним из самых необходимых для человека соединений является витамин D. Рассмотрим более подробно, в чем же его уникальность.

Свойства и виды

Витамин D, или колекальциферол, — жирорастворимое вещество, которое обладает широким спектром действия. Оно отвечает за поступление кальция из пищи в организм , гормональный синтез и процессы обновления клеток, участвует в работе нервной, пищеварительной и кроветворной системы, повышает иммунитет. Это научно доказанное профилактическое средство от развития онкологических заболеваний, патологий сердца и сахарного диабета.

Выделяют шесть форм витамина D:

• D1 отвечает за рост костных тканей и обладает способностью накапливаться в организме. Эту разновидность получают исключительно синтетическим путем — в чистом виде он не встречается.

• D2 регулирует уровень кальция и фосфора, а также влияет на гормональный фон.

• D3 важен для нормального функционирования нервной, кровеносной и иммунной систем.

• D4 регулирует обменные процессы и контролирует уровень минеральных веществ в организме.

• D5 схож по свойствам с D3 и применяется в лечении воспалительных болезней и сахарного диабета.

• D6 защищает организм от возникновения и развития остеопороза и рахита.

Все эти биологически-активные соединения обладают схожими действиями и свойствами, поэтому их рассматривают как единый элемент.

Полезное действие

Витамин D необходим для полноценного функционирования организма. Он отвечает за такие процессы, как:

• помощь в нормальном усвоении фосфора и кальция;

• налаживание гормонального фона: выработка тестостерона и эстрогенов, поддержание репродуктивных способностей и регулярного менструального цикла у женщин;

• четкая работа обменных процессов;

• улучшение свертываемости крови;

• нормальное развитие и функционирование нервной системы;

• регулировка работы щитовидной железы;

• профилактика и лечение онкологии, сердечно-сосудистых заболеваний, артрита, ревматизма, остеопороза и др.

• снижение риска развития сахарного диабета;

• улучшение состояния кожи и волос;

• поддержание крепкого иммунитета.

Кому рекомендовано принимать

Показания к употреблению витамина D:

• атеросклероз;

• почечная недостаточность;

• сердечные заболевания;

• рахит;

• остеопороз;

• болезни желудочно-кишечного тракта;

• стоматологические проблемы: кариес, крошение и ломкость зубов и др.

• кожные болезни: псориаз, дерматит, экзема, диатез и пр.;

• туберкулез;

• повышенная хрупкость костей после травм и переломов;

• размягчение костей вследствие лечения некоторыми лекарственными препаратами;

• онкологические заболевания;

• сахарный диабет первого типа;

• ревматоидный артрит;

• рассеянный склероз;

• пневмония, бронхит и простуда;

• повышенное артериальное давление;

• отвердение сосудов;

• проблемы с зачатием.

Практически половина людей испытывает дефицит витамина D. Симптомы его недостатка:

• ослабленный иммунитет;

• регулярные инфекционные болезни;

• хроническая усталость;

• боли в позвоночнике, суставах и мышцах, судороги;

• выпадение волос;

• склонность к резкому набору или потере веса;

• медленное заживление повреждений на коже;

• бессонница;

• деформация зубов;

• появление сутулости;

• депрессия.

Если вовремя не обратить внимание на такие признаки, это может привести к возникновению различных онкологических заболеваний, гипертонии, синдрома диффузной мышечно-скелетной боли, болезни Альцгеймера и шизофрении. У женщин дефицит витамина D чреват нарушением созревания яйцеклеток и даже бесплодием.

Полезное вещество необходимо людям пожилого возраста: оно укрепляет нервную и костную системы, поддерживает деятельность мозга и сердца, налаживает работу сосудов и защищает организм от многих серьезных заболеваний.

Микроэлемент отвечает за здоровье женщин: контролирует деятельность половой системы, снижает риск образования рака молочной железы, помогает легче переносить нагрузки, отвечает за упругость и свежесть кожи, за здоровое состояние волос, защищает костную систему при беременности, а женщинам в возрасте старше 40 лет помогает дольше сохранять молодость. Комплекс полезен также для мужчин: он способствует выработке тестостерона, а также повышает потенцию и улучшает сперматогенез.

Полезные свойства витамина Д необходимы детям для полноценного развития. При недостатке солнечного света и отсутствии в рационе необходимого количества кисломолочных продуктов и мяса необходимо давать ребенку специальные добавки для профилактики развития рахита. Однако стоит заранее проконсультироваться с педиатром.

Витамин D активно используется в спорте. Например, бодибилдеры употребляют добавки с этим веществом, тем самым стимулируя усиленную выработку тестостерона и способствуя быстрому росту мышц. Значительно повышается выносливость атлета и его силовые показатели, а, следовательно, и более высокие результаты.

Вещество эффективно применяется в косметологии: он укрепляет волосы, придает им блеск и упругость, избавляет от зуда и перхоти. Компоненты с этим веществом можно добавлять непосредственно в средства по уходу за волосами, телом и лицом.

Соединение напрямую влияет на набор массы тела. Исследования показали, что уровень витамина D у людей с избыточным весом существенно понижен. Для здорового похудения рекомендуется регулярно отслеживать показатели вещества.

Важно! Витамин D наиболее полезно употреблять в зимнее время, летом же он может принести больше вреда из-за обилия солнца.

Противопоказания к применению:

• гиперкальциемия (переизбыток кальция в организме);

• туберкулез в активной форме;

• язва желудка;

• почечная остеодистрофия с гиперфосфатемией;

• кальциевый нефроуролитиаз; гипервитаминоз D;

• повышенная чувствительность к холекальциферолу;

• мочекаменная болезнь с образованием кальциевых или фосфатных конкрементов.

Суточная норма

Дозировка потребления зависит от возраста человека. Объем витамина измеряется в международных единицах (МЕ): 1 МЕ = 0,025 мкг вещества.

Рекомендованное количество в сутки:

• дети с рождения и до 12 месяцев — 400 МЕ;

• дети и подростки до 13 лет — 200-600 МЕ;

• подростки от 13 лет и взрослые до 50 лет — 400-600 МЕ;

• пожилые люди от 50 до 70 лет — 600-800 МЕ;

• люди старше 70 лет — 800-1000 МЕ.

Более высокие дозировки назначают в следующих случаях:

• беременность и период лактации;

• пожилой возраст;

• склонность к частым простудным заболеваниям;

• проживание в северных регионах и в районах с неблагоприятной экологической обстановкой;

• работа в ночное время или в замкнутом пространстве;

• отсутствие физической возможности встать с кровати;

• патологии желудочно-кишечного тракта, при которых нарушена функция всасывания полезных веществ;

• дисфункция образования желчи при хронических холециститах, холангитах и гепатитах;

• избыточный вес;

• гиподинамия;

• нарушение гормонального равновесия;

• грудной возраст.

Максимальная суточная доза витамина D — 40-100 тысяч МЕ, однако применение добавок в таких объемах возможно исключительно по назначению врача.

Переизбыток витамина

Несмотря на вред от дефицита вещества, его передозировка также может привести к неприятным последствиям:

• аллергия;

• повышение температуры;

• отеки;

• высыпания на коже;

• рвота;

• диарея;

• резкая потеря веса и развитие анорексии;

• плохой аппетит;

• покраснение глаз;

• снижение мышечного тонуса;

• частое мочеиспускание;

• жажда;

• расстройство пищеварения;

• боли в животе;

• нарушение сознания;

• чувство утомления и ухудшения общего состояния;

• нарушение сердечного ритма;

• большая концентрация кальция в крови;

• отложение солей кальция в кровеносных сосудах;

• дисфункция внутренних органов;

• гипертоническая болезнь, кардиосклероз, тяжелая форма аритмии;

• нарушение прорезывания зубов и появление пиелонефрита у детей.

Переизбыток вещества в организме возникает в том случае, если принимать более 40 тысяч МЕ в день в течение нескольких месяцев без перерыва.

Продукты с высоким содержанием витамина D

Микроэлемент поступает в организм через солнечный свет, пищу и с помощью специальных добавок, которые лучше всего принимать утром — они стимулируют нервную систему и могут вызвать нарушение сна.

Чтобы точно знать, где содержится витамин Д, ознакомьтесь со списком основных продуктов, богатых этим веществом:

• яичные желтки;

• грибы: сморчки, лисички, мейтаке и др.;

• злаки;

• жирные сорта рыб: скумбрия, сельдь, карп, сом, горбуша, палтус, форель, треска, сардина, тунец, лосось и макрель;

• рыбные консервы;

• красная и черная икра;

• свиное сало;

• ламинария;

• жир печени трески;

• молочные продукты, особенно козье молоко;

• говяжья печень и печень индейки;

• соя;

• апельсиновый сок.

Для поднятия иммунитета очень эффективен рыбий жир в жидком виде или в капсулах.

Витамин D не рекомендуется принимать одновременно с витамином Е — они обесценивают полезные свойства друг друга. Также стоит исключить сочетание с препаратами, которые снижают уровень холестерина, а также с лекарствами от туберкулеза, барбитуратами и антацидными средствами.

Витамин D лучше всего усваивается со следующими элементами:

• Витамин А обеспечивает полноценное всасывание витамина D. Основные источники — молоко, сыр, печень манго и морковь.

• Магний — главный проводник витамина D в организм. Содержится в орехах, семенах, цельном зерне, шпинате.

• Цинк упрощает движение кальция к костной ткани. Главный источник — мясо.

• Бор обеспечивает метаболизм витамина D и активно участвует в обмене веществ.

Чтобы хорошо себя чувствовать, необходимо заботиться о своем здоровье. Правильное питание — залог к укреплению организма и обогащению его всеми необходимыми веществами. Команда Greenportal желает вам крепкого иммунитета, хорошего настроения и побольше новых полезных привычек!