Теория / Здоровое питание / Самые вредные продукты питания для здоровья
Выбор продуктов питания на сегодняшний день весьма разнообразен – в магазинах можно найти что угодно для удовлетворения своей гастрономической мечты. Но параллельно с увеличением ассортимента еды растет и процент людей с ожирением. Удивительно, но в их число входят и дети до 5 лет. Казалось бы, в чем сложность выбрать из многообразия продуктов те, что приносили бы пользу и не множили лишние килограммы? Но все не так просто – помимо известных всем вредностей есть и те, что отлично замаскированы под здоровую еду. Люди с упорством покупают их изо дня в день, удивляясь, почему фигура до сих пор далека от идеала, а здоровье оставляет желать лучшего.
Во избежание популярных ошибок при наполнении своей продуктовой корзины предлагаем вам ознакомиться со списком самых вредных продуктов. Мало знать врага в лицо – огромную роль играет информация о том, какие изменения происходят в организме при употреблении этой еды. А предупрежден – значит вооружен!
Эти знакомые всем соусы не только сопровождают все блюда фастфуда, но и превращают даже самую здоровую пищу во вредную. И если про высокую калорийность майонеза и трансжиры в его составе известно уже всем, то состав кетчупа считается более-менее нормальным, а зря. Во-первых, консерванты и всевозможные добавки применяются при изготовлении обоих соусов. Во-вторых, есть скрытая опасность – уксус в их составе высасывает канцерогенные вещества из упаковки. И попадают они, конечно же, в организм к потребителям этих продуктов.
Ни у кого не вызывает сомнений, что мучное негативно влияет на стройность фигуры и качество кожи. Но лишние сантиметры и килограммы набираются не от муки – все дело в содержании в тесте жиров и сдобы. Дрожжи, которые сейчас используют в производстве выпечки, нарушают микрофлору кишечника. Мы не призываем полностью отказываться от мучного – в нем содержится клетчатка и витамины группы В, помогающие поддерживать молодость и здоровье нервной системы. Советуем при покупке внимательно читать состав, чтобы избежать изделий с вредными добавками, или же готовить выпечку дома.
Опасность употребления сладостей обусловлена не только высокой калорийностью, которая приводит к ожирению. В разнообразных вкусностях содержится большое количество сахара, моментально попадающего в кровь, так как эти продукты имеют высокий гликемический индекс. При всем этом они не содержат в себе полезных веществ, как мед и сухофрукты, а наоборот – щедро сдобрены консервантами и усилителями вкуса. Стоит ли подвергать здоровье такой опасности ради сиюминутного удовольствия от вкусненького?
Вредность этих известных продуктов давно не вызывает сомнений, но, увы, препятствием к употреблению не является. Можно долгое время преодолевать соблазн подкрепиться аппетитным лакомством, а потом бездумно забыть о запретах за просмотром фильма или в кафе. Не успеешь обернуться, а пачка уже пустая. Есть хочется еще больше, а талия увеличивается. Почему же так происходит от, казалось бы, небольшого количества еды?
Начнем с чипсов. Даже картофель, жаренный в масле, содержит в себе губительную дозу жиров и крахмала, а значит, неизбежно приводит к лишним килограммам. Что тогда говорить о чипсах, состоящих из смеси пшеничной и кукурузной муки, крахмала и генно-модифицированной сои. И это еще не все – не забывайте про вкусовые добавки и трансжиры, наносящие огромный вред всему организму.
Топ самых вредных продуктов нельзя представить без картофеля фри. Если в чипсах почти нет картошки, то в нем она точно есть. Картофель фри зачастую приравнивают к приготовленному на сковородке и даже считают менее жирным. Но это ошибочно – фастфуд готовится из генномодифицированного картофеля, большого, гладкого и ровного. Для переработки он очень удобен, а вот для организма совсем не полезен. Но это только вершина айсберга – ломтики картофеля обжариваются в смеси масел, включающей пальмовое и кокосовое, которые стоят недешево. Именно поэтому их используют, не сменяя, до 7 дней. Смесь не прогоркает, но в ней образуются канцерогены и продукты распада жиров. Они страшны тем, что вызывают рак.
Также нельзя не отметить и то, что в безобидной порции фри весом в 100 грамм содержится 30 грамм жира – целых две столовых ложки. Дневная норма жира – 100 грамм – с легкостью набирается при употреблении обычных продуктов, а иногда даже бывает превышена. Стоит ли нагружать организм дополнительной дозой?
Многие не могут поверить, что от попкорна есть вред, ведь кукуруза не несет никакой опасности для организма. Высокая калорийность и наличие в составе крахмала компенсируется содержанием клетчатки, а также множеством витаминов и минералов. И если бы попкорн был просто жареной кукурузой, никто бы и не додумался внести его в список самых вредных продуктов. Но масло, сахар, соль, усилители вкуса, ароматизаторы и красители в составе дают ему право возглавить рейтинг. Мало кто знает, что доза соли в соленом попкорне превышает все границы. Это отрицательно сказывается на работе почек и артериальном давлении. И в довершении всего нельзя не отметить, что пищевая ценность попкорна очень велика – около 500 ккал на 100 грамм.
Производители еды из пакетиков предлагают продукцию с названиями как в модных ресторанах – спагетти или пюре с подливками со вкусом кролика, креветки, грибов и многого другого можно отведать за совсем небольшую цену. Остается только залить блюдо кипятком, а результатом будет микс из вредных добавок, представляющих нулевую пищевую ценность. Если постоянно употреблять эти вредные для организма продукты, итог будет не самым лучшим. Мало того что появится постоянное чувство голода, так еще и самочувствие начнет резко ухудшаться. Консерванты, стабилизаторы, загустители, эмульгаторы, антиокислители, пищевые красители и усилители вкуса вызывают ужасные изменения в организме – рак, разрушение печени, камни в почках, расстройство кишечника, аллергию, нарушение артериального давления, нервные расстройства и даже повреждение мозга. Стоит ли экономить время на приготовлении еды?
Этот фастфуд зачастую считают вредным исключительно из-за булки и порой съедают только мясную часть. Но это большая ошибка – мучная составляющая далеко не самая опасная. Животных и птиц для мяса разводят в промышленных масштабах, используя специальные комбикорма и даже анаболики. Мясо, полученное таким путем, не представляет для организма пользы, даже наоборот – делает его стойким к антибиотикам, сводя на нет их действие во время болезни. При приготовлении котлет для бургеров используются различные добавки – стабилизаторы, синтетические красители и консерванты. Чувство насыщения притупляется, добавки раздражают желудок, а есть хочется все сильнее. Недаром гамбургеры, хот-доги и прочие бутерброды не полезны для здоровья и считаются самыми вредными продуктами. Не можете отказаться от бургеров – делайте их сами из правильных продуктов.
Казалось бы, все это относится к мясным продуктам, богатым белком, в чем же опасность? На самом деле в производстве даже дорогих колбас зачастую используют не только натуральное мясо. В ход идут шкурки, кожа, хрящи, сало, трансгенная соя и разнообразные добавки, чтобы продукт долгое время оставался свежим и сохранял товарный вид. То же самое относится и к консервам – вредные консерванты имеются в их составе в количестве, способном навредить правильному функционированию организма. Также в них добавляют огромное количество соли, сахара и уксусной кислоты. Как видите, нет ничего удивительного в том, что колбаса и консервы оказались в рейтинге самых вредных продуктов.
Губительное влияние этого напитка на клетки головного мозга и печень давно уже доказано. Также он существенно сокращает продолжительность жизни и не лучшим образом влияет на психику человека, вызывая привыкание. К сожалению, негативное влияние алкоголя распространяется и на лишний вес – эти напитки весьма калорийны.
Все знают о вреде колы и огромном количестве сахара и калорий в ней. Но это не все, что есть в ее составе – кофеин, ортофосфорная кислота, вымывающая кальций из организма, красители и углекислый газ, оперативно распределяющий вредные компоненты, также наносят вред здоровью. Выбрав вариант газировки без сахара, вы не улучшите свое положение – аспартам в ее составе распадается на канцероген формальдегид, метанол и токсичный в употреблении с белками фенилаланин. После употребления этого лайт-напитка сложно избавиться от жажды, но легко приобрести целлюлит и проблемы с обменом веществ.
После такой неутешительной информации многие стараются покупать вместо газировки соки, только вот их состав, за исключением углекислого газа, мало чем отличается. В одном стакане сока из пакета не менее 6 чайных ложек сахара, которые при употреблении быстро всасываются в кровь. Польза такого сока весьма сомнительна, поэтому он попал в рейтинг самых опасных и вредных продуктов.
Обезжиренные молочные продукты и низкокалорийные десерты только кажутся верными помощниками в диете. На деле уменьшение в составе доли жира компенсируется увеличением углеводов – сахара, сахарозаменителей и крахмала. Пищевые добавки тормозят естественные процессы в организме, и о похудении уже не идет речи, плюсом и здоровье портится. Большую роль играет и психологический момент – раз продукт настолько «легкий», можно съесть его в 2, а то и в 3 раза больше.
Также обезжиренные продукты вызывают авитаминоз – большинство витаминов являются жирорастворимыми. Кальций из обезжиренных йогуртов и молока и вовсе не усваивается. Стоит знать и то, что один стаканчик якобы полезного йогурта содержит около трех ложек сахара. Продукты с кусочками фруктов представляют собой не меньшее зло – фрукты стерилизуют радиоактивным излучением, за счет чего они теряют свои полезные свойства. Стоит также запомнить, что йогурты с полезными бактериями хранятся не более трех дней – в магазине найти такие можно только за большую цену. Поэтому любителям йогуртов советуем готовить лакомство самостоятельно.
Вывод из вышепредставленной информации можно сделать только один – чтобы быть здоровым и иметь отличную фигуру, следует постоянно следить за своим питанием. Добавляйте в продуктовую корзину больше свежих фруктов и овощей, и организм будет вам благодарен!
Команда Greenportal.pro желает вам исключить вредные продукты из своего рациона и наслаждаться здоровьем и бодростью долгие годы!