Сыроедческий смузи-боул с матча

Тип блюда: закуска

Список ингредиентов: на 2 порции

Суп:

• Миндальное молоко (без подсластителя) – 240 мл.

• Замороженный банан – 2 шт.

• Замороженное манго – 2 стакана.

• Финик без косточки – 2 шт.

• Семена чиа – 2 ст. л.

• Урбеч (из миндаля или кешью) – 2 ст. л.

• Лимонный сок – 2 ч. л.

• Лимонная цедра – 2 ч. л.

• Порошок матча – 2 ч. л.

• Ванильный экстракт – 1 ч. л.

• Кельтская морская соль – по вкусу.

Топпинги:

• Свежая малина – 2 стакана.

• Кокосовая стружка – 4 ст. л.

• Очищенные семена конопли – 2 ст. л.

• Лепестки миндаля – 2 ст. л.

Приготовление:

1. Все составляющие для супа отправить в блендер или кухонный комбайн и на высокой скорости взбивать 30-60 секунд. Полученная смесь должна иметь консистенцию крема.
2. Переложить в тарелку, добавить малину и посыпать семенами конопли, стружкой кокоса, лепестками миндаля.
3. Подавать на стол и есть сразу.

Это необычное блюдо может быть и закуской, и перекусом, и десертом, и даже смузи-напитком. Его консистенция и необычный, свежий, ярко выраженный вкус не могут не радовать глаз и желудок. Чтобы усилить сладость блюда и сделать его десертом, можно сделать упор на сладкие топпинги, чтобы получилась закуска – добавить соленые. Так, экспериментируя со вкусом, можно создавать разные смузи-боулы для любого стола.

Матча, банан, манго и малина – отличное сочетание, которое поддержит организм в тонусе и поднимет настроение. Приятного аппетита!

Источник: syroedenie.ru