Суперфуды: список российских продуктов

Быть в отличной форме и обладать отменным здоровьем – разве не об этом все мечтают? Если есть спрос, значит, будет и предложение – продукты с большим количеством полезных веществ и уникальным влиянием на организм как средство от всех болезней. Они называются суперфудами, и каждый из вас, не задумываясь об этом, ест их каждую неделю.

Русские суперфуды не так разрекламированы, как зарубежные, но приносят ничуть не меньше пользы, позволяя быстро восстанавливать силы и насыщать организм полезными веществами. Увы, их полезные свойства зачастую остаются незамеченными, потому что мозг затуманен рекламой эффективных продуктов, постоянно мелькающих в интернете и прессе.

Покупка зарубежных суперфудов считается куда престижнее, чем отечественных. Но если разобраться, станет понятно, что огромное количество людей ошибается. Отечественные суперфуды способны принести гораздо больше пользы, чем зарубежные, хотя бы потому, что их можно найти в свежем виде. Всем нам известно, что при любой обработке продукт теряет часть полезных свойств. А продукты из-за рубежа невозможно доставить в свежем виде в Россию – они попросту испортятся. Поэтому производители используют разнообразные способы – замораживают, обрабатывают, высушивают и измельчают. Также нельзя не принять во внимание и цены на зарубежные продукты – они как минимум в три раза дороже российских.

Если вы все-таки рискнули купить заморский продукт, не поленитесь ознакомиться с его сертификатом качества и сроками годности. Если продукт пригоден для питания, употребляйте его строго в дозировке, указанной на упаковке, а для спокойствия проконсультируйтесь со своим врачом. А можно пойти простым путем и употреблять исключительно русские суперфуды. Мы поможем узнать, какие продукты к ним относят, какую пользу они приносят организму и аналогами каких зарубежных суперфудов являются.

Топ российских суперфудов: 10 продуктов для жизни и здоровья

Зеленая гречка. Эта, казалась бы, обычная крупа с легкостью заменит киноа, названную древними инками «золотым зерном». Оба вида круп относятся к безглютеновым и легко усваиваются организмом. Также греча ценна своим высоким содержанием белка – около 13% от общей массы. Употреблять ее стоит и из-за большого количества полезных веществ в составе: железа, фосфора, кальция, клетчатки и витаминов группы В. По количеству минералов ее можно поставить на первое место среди других злаковых культур. Отличие зеленой гречки от привычной нам коричневой – в том, что в ней сохранены полезные витамины и минералы за счет отсутствия термической обработки. Вы можете ее проращивать, а также готовить кашу и мюсли – организм вам скажет спасибо!

Петрушка. Эта зелень не случайно оказалась в нашем списке русских суперфудов – в ней содержится ударная доза витаминов А, В1, В2 и С, а также калий и железо. А по высокому содержанию хлорофилла она стоит на одной ступени с популярным витграссом. Но, согласитесь, добыть петрушку легче, чем 5-6-дневные ростки пшеницы. Этот известный всем вид зелени можно использовать не только для приготовления супов и салатов – для разнообразия из нее можно сделать сок или добавить в смузи.

Клюква. Все мы знаем и любим эту кисловатую северную ягоду, но мало кому известно, что она является аналогом асаи – темно-синих ягод из амазонских джунглей. Оба вида плодов обладают мощными свойствами антиоксиданта, но клюква является еще и своеобразным антибиотиком. Богатство витаминами С, К и В помогает этой ягоде предотвращать появление раковых опухолей. Как свежая, так и замороженная клюква не теряет своих свойств и пригодна для употребления долгое время. А вот про асаи этого сказать нельзя – в сыром виде ягода портится за 24 часа. Не забывайте восполнять запас своего здоровья – морсы из клюквы, а также выпечка и другие блюда с ее добавлением вам в этом помогут!

Семена льна. Несмотря на то, что этот продукт относится к отечественным суперфудам, его заморский аналог – семена чиа – чаще бывает на слуху. Например, их нередко можно увидеть в составе обычных и питьевых йогуртов. Семена чиа ценят за высокое содержание жирных кислот омега-3 – в столовой ложке молотого семени их содержится около 2,5 граммов. Для сравнения, в том же количестве молотого льна – 7 граммов омеги-3. Разница есть, и она существенна. Также в составе льна содержится большое количество антиоксидантов и клетчатки. Все это существенно убыстряет процесс и качество похудения, а также положительно влияет на здоровье.

Мёд. Сладкий продукт, давно используемый мамами и бабушками, чтобы лечить нас от простуды, является также и русским суперфудом. В его составе есть все необходимое для укрепления иммунитета – витамины группы А, В, С и Е, магний, калий, кальций, йод, железо, цинк, фитогормоны и природные фитонциды. Его также можно использовать для похудения как альтернативу сахарозаменителю – натуральный состав и обилие витаминов говорят сами за себя. Употребление меда улучшает сон, помогает избавиться от нервных заболеваний, проблем с пищеварением и нехватки железа в крови.

Облепиха. Кисло-сладкий вкус, потрясающий аромат и большое количество витамина С в составе поспособствовали тому, что на Западе эту ягоду называют «сибирским ананасом». По содержанию витамина Е облепихе нет равных, а также она содержит большое количество витаминов группы В, А, органических кислот, антиоксидантов и микроэлементов. Благоприятно воздействуя на обмен веществ, укрепляя иммунитет, предотвращая язвенные болезни желудка и улучшая состав крови, эта ягода может без сомнений считаться действенным русским суперфудом. Смело добавляйте ее в чаи и витаминные коктейли – это вкусно и полезно.

Кедровые орешки. Лакомство, любимое с самого детства, и сейчас должно непременно входить в наш рацион. Большое количество аминокислот, фосфор, йод, цинк, жирорасщепляющие витамины Р и Е, а также витамины группы В содержатся в этом вкусном перекусе. Включение орешков в рацион поможет решить проблемы с желудком и щитовидной железой. Их можно добавлять в салаты и соусы, особенно популярен соус песто – здоровье и безупречность вкуса в одном флаконе.

Шиповник. Огромное количество витамина С в составе этого плода дает ему по праву называться «лекарем леса». Не зря же шиповник считают едва ли не лучшим средством от инфекционных и воспалительных заболеваний. Если вы следите за весом, следует непременно включить этот плод в свой рацион – он улучшит обмен веществ и выведет из организма вредные соединения. Соусы и напитки, варенье и ликеры из шиповника помогут снять усталость и первые признаки простуды.

Черноплодная рябина. Кустарники, на которых растет эта ягода, долгое время использовались лишь в декоративных целях. И только в 19 веке о черноплодной рябине начали говорить как о ценнейшем отечественном суперфуде. И не зря – она богата буквально всем списком витаминов в алфавитном порядке, а также клетчаткой и органическими кислотами. Калорий в черноплодной рябине мало – всего 50 ккал на 100 граммов, к тому же ее употребление препятствует повышению уровня глюкозы в крови и росту жировой ткани. Эти свойства дают право считать ягоду диетической.

Черная смородина. Вкусное и любимое с детства лакомство в большом количестве содержит витамины В, С, D и Е, а также эфирные масла, дубильные вещества, пектины, органические кислоты, калий и фосфор. Список немаленький, поэтому неудивительно, что смородина является противовоспалительным средством, успокаивает нервную систему, улучшает сон и очищает организм от вредных веществ. Эту ягоду можно смело добавлять в сладкие блюда, а также делать из нее варенье, сок и настойку – незабываемый вкус и польза для здоровья гарантированы.

Выше мы перечислили 10 российских суперфудов и надеемся, что вы включите их в свой каждодневный рацион, если не сделали это ранее. Их отличает доступность и огромная польза, а покупка этих продуктов не сильно ударит по карману. Питайтесь вкусно и разнообразно, не забывая про состав продуктов!

Команда Greenportal.pro желает вам составлять свой рацион исключительно из здоровых продуктов, чтобы сохранять красоту, молодость и жизненную энергию долгие годы!