Бисфенол А: чем опасен, где содержится и как минимизировать употребление?

Нашему организму для поддержания жизнедеятельности ежедневно требуется поступление различных питательных веществ. Однако зачастую человек получает не только полезные, но и вредные микроэлементы. В сегодняшней статье поговорим об одном из них — бисфеноле А. Расскажем о его отрицательном воздействии, способах избежать передозировки и продуктах, в которых он содержится.

Что это такое?

Бисфенол А (или БФА) — вещество, которое используют прежде всего для производства пластмассы. Также оно входит в состав сырья, из которого получают огромное количество повседневных предметов. В своей отрасли бисфенол занимает лидирующую позицию последние 50 лет: его востребованность объясняется падением спроса на упаковку из стекла, дерева и керамики. На сегодняшний день ежегодно производится около 5 млн тонн сырья, содержащего бисфенол. Главная причина его популярности — дешевый способ производства.

Вещество представляет собой гранулы белого цвета, которые не растворяются в воде. Химическая реакция возможна с эфиром, спиртом, бензолом и уксусной кислотой. Добывают бисфенол искусственным путем, используя метод конденсации ацетона и фенола. В качестве катализатора выступает соляная кислота. Бисфенол А придает пластмассе любую форму благодаря своим свойствам: жесткости, пластичности, прозрачности и прочности.

Бисфенол может нанести большой вред здоровью человека. Он попадает в организм различными путями, но самый распространенный — через пищу: большинство продуктов и напитков упакованы в пластик, через который выделяется бисфенол. С начала ХХ века проводятся исследования о влиянии этого вещества на развитие различных заболеваний у взрослых и детей, изучается взаимосвязь с нарушениями в работе важнейших систем — эндокринной, репродуктивной и т.д.

Из-за опасных свойств бисфенол запрещен к использованию в производстве в некоторых государствах. В 2010 году Израиль, страны Евросоюза и несколько штатов США отказались от изготовления детских пластиковых сосок и бутылочек из сырья, содержащего бисфенол. Франция перестала добавлять вещество в состав упаковок пищевых продуктов, а Дания — в сырье для изготовления детской посуды, пластиковых сосок, бутылочек, игрушек и емкостей для детского питания. Канада и Япония ввели полный запрет на использование бисфенола. Другие страны, в том числе и Россия, продолжают использовать его в промышленности.

Где содержится?

Благодаря своим физическим свойствам, простоте синтеза и небольшим затратам на производство существует множество сфер применения бисфенола А. Главная из них — пластмассовая промышленность. Вещество участвует в процессе изготовления всех видов пластика, из которого получают огромное количество различных изделий.

Бисфенол А содержится в следующей продукции:

• детских бутылочках;

• пластиковых игрушках;

• бутылках для воды и различных напитков;

• контейнерах для хранения продуктов;

• пластиковой посуде;

• пищевой упаковке: полиэтиленовых пакетах, коробках, пластиковых рукавах для запекания и др.;

• внутреннем покрытии консервных банок;

• дисках и электронных деталях;

• упаковке для косметики;

• бумаге для печати чеков и факсов;

• элементах бытовой техники;

• синтетических коврах;

• спортивном инвентаре;

• медицинских инструментах;

• зубных пломбах и герметике;

• линзах для очков и т.д.

Как бисфенол попадает в организм?

Вещество присутствует в крови у подавляющего большинства людей. Результаты исследований обнаружили содержание бисфенола и его аналогов в продуктах питания и воде. Количество выделяемого вещества зависит от внешних факторов, типа пищи и длительности ее контакта с упаковкой. Бисфенол может попасть в еду в результате повреждения пластика и под воздействием высокой температуры. Например, процесс поступления вещества в пищу ускоряется при ее нагреве в микроволновой печи. Однако некоторые исследователи полагают, что он способен выделяться даже при комнатной температуре.

Эксперты рекомендуют с большой осторожностью покупать консервированную продукцию. Бисфенол выделяется через внутреннее покрытие банок намного быстрее, чем через пластиковую посуду. Частое употребление консервов приводит к серьезным проблемам со здоровьем.

Как проверить содержание бисфенола в продукте?

Благодаря результатам исследований о вреде вещества производители активно расширяют ассортимент продукции и предлагают различные альтернативы. Безопасные для здоровья заменители бисфенола активно используются в изготовлении различных пластиковых бутылок, пищевых упаковок и других предметов. Они имеют свою индивидуальную маркировку — «BPA FREE». Как правило, она размещена на дне емкости, на упаковке, ценнике или инструкции. Также продукция, при создании которой используется безопасный полипропилен, может обозначаться «05» или «PP». Символ расположен в треугольнике, что говорит о возможности переработки.

Будьте бдительны при покупке пищи и воды в пластиковой таре. Часто в составе не указан бисфенол, однако продукт может содержать его аналоги. Например, бисфенол А в большинстве пластмасс заменен на бисфенол S (BPS), который представляет не меньшую опасность для здоровья. Также продукция с содержанием вредного вещества часто обозначается символом «PC 7», «РС 3» или «РС».

Чем опасен?

Бисфенол А может привести ко многим неприятным последствиям:

• нарушение работы щитовидной железы;

• раннее половое созревание у девочек и замедленное — у мальчиков;

• нарушения фертильности у мужчин и женщин;

• заболевания сердечно-сосудистой системы;

• проблемы с печенью;

• увеличение риска развития синдрома поликистозных яичников;

• развитие онкологических заболеваний: рака молочных желез, яичников, предстательной железы и др.;

• негативное влияние на мозг и нервную систему младенцев и детей младшего возраста: задержка в развитии и даже аутизм;

• ожирение у детей и взрослых;

• ухудшение работы желудочно-кишечного тракта;

• сахарный диабет II типа;

• раздражение дыхательной системы;

• изменение структуры ДНК и передача мутаций по наследству;

• аллергия.

Попадание бисфенола А в организм беременной женщины может привести к гормональному сбою, изменениям функций плаценты и увеличению риска выкидыша. Возможны также проблемы с развитием эмбриона:

• негативное воздействие на клетки на стадии деления;

• атрофия придатков и яичек;

• увеличение размера простаты;

• влияние на психофизическое поведение будущего ребенка и появление в дальнейшем признаков поведения, отличных от его пола;

• снижение производства сперматозоидов и ухудшение параметров взрослой спермы: количества сперматозоидов, плотности и подвижности.

Бисфенол А вреден не только для организма человека, но и окружающей среды. Из-за массового производства пластмассовых изделий ежегодно в атмосферу выбрасывается более ста тонн бисфенола. Оттуда он поступает в воду и воздух. Избежать влияния токсического вещества сложно: оно может попасть в организм человека через кожу и дыхательные пути. Однако сократить контакт с бисфенолом все-таки в наших силах. Поговорим об этом ниже.

Как ограничить употребление

Вещество обладает эффектом накопления: оно способно медленно разрушать организм в течение многих лет. Чтобы минимизировать его поступление, воспользуйтесь следующими советами:

• выбирайте продукцию из полипропилена с маркировкой «5» и «РР» и избегайте товаров с обозначениями «7», «3» или «РС» — они содержат вредный поликарбонат;

• замените пластиковые контейнеры на посуду из стекла или нержавеющей стали;

• не допускайте попадания солнечного света на пластиковые бутылки с водой — перегрев способствует выделению бисфенола;

• пейте только фильтрованную воду, а для долгого хранения жидкости используйте специальные угольные фильтры;

• не разогревайте еду в микроволновой печи в пластиковом контейнере;

• сократите употребление консервированных продуктов;

• не мойте пластиковую посуду едкими средствами;

• покупайте деревянные детские игрушки;

• в идеале — откажитесь от воды, газированных напитков и продуктов питания в пластиковых упаковках.

Опасность бисфенола А доказана учеными разных стран, однако исследование его негативного влияния проводится до сих пор. Мы знаем еще далеко не все о вреде этого химического соединения, поэтому важно прислушиваться к рекомендациям экспертов для защиты своего организма.

Бисфенол А может нанести серьезный урон здоровью человека. Поскольку очень сложно полностью ограничить его употребление, необходимо сократить контакт с веществом до минимума. Команда «Greenportal» обещает еще больше полезных статей и желает заботливо относиться к своему здоровью!